Wir beziehen unser Bio-Fleisch vom Windmühlenhof und unser Steinofen-Brot und Ziegenkäse vom Hof Hülshoff beide aus Tecklenburg

VORSPEISEN 

Reibekuchen

Hausgebeizte Lachsforelle | Wildkräutersalat | Apfelkompottdressing | Kräuterschmand

oder 

vegetarisch ohne Lachsforelle

14,90 €

Feldsalat 

Kartoffeldressing | Granatapfel | Walnuss | Ziegenkäse

14,90 €

Beef Tatar

Wachtelei | Sardellen | Kapern | Schalotten | Cornichons | Bauernbrot

24,90 €

Rotkohl-Birnen Süppchen

Vanille | Walnuss

12,90 €

HAUPTGÄNGE 

Safran-Risotto

Ziegenkäse

22,90 €

Maispoularde

Zitronen-Tagliatelle | wilder Brokkoli

28,90 €

Lammrücken

Buntes Bohnen-Cassoulet | Kartoffelgratin

35,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren

32,90 €

Rumpsteak

Kartoffel-Sellerie-Stampf | Rosenkohl

39,90 €

Skrei auf der Haut gebraten 

Safran-Risotto | Weißweinschaum

36,90 €

DESSERT

Zitronentarte

Minze | Schokoladen | Eis

13,90 €

Crème Brûlée

Calvados | Apfelkompott | Vanilleeis

13,90 €

Tiramisu

Pistazie | Schokolade

13,90 €